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發(fā)布時間：2012-07-02
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
原材料:母雞，干竹蓀，板栗，蒜，姜，蔥
配料：料酒，鹽
做法:
1、買回的母雞洗凈，然后用刀切斷，把雞胸肉取出，我們主要要的是雞骨，所以雞胸肉可以炒菜，雞翹切開丟掉
2、鍋里放入開水，加入料酒，讓雞在里面燙至變色
3、用新的鍋，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水開后放入母雞，板栗，等水開后開小火燉2小時
4、空閑時間可以泡至竹蓀
5、2小時后加入竹蓀，鹽，起鍋前撒入蔥花OK
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