APP下載
發(fā)布時間：2012-06-29
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
用料：姬松茸 竹蓀 花菇 野生小木耳 蓮子 老母雞鹽
做法
1. 竹蓀撕去菌裙（白色網(wǎng)衣），剪去蒂部（封閉的一端），用淡鹽水浸泡10分鐘，切成4~6厘米的小段備用
2. 姬松茸、花菇、木耳泡發(fā)（半小時左右），花菇剪去根蒂
3. 老母雞洗凈飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾3~5分鐘，然后將水倒掉，沖洗干凈）
4. 把老母雞和其他材料（除竹蓀外）放入鍋中，加適量清水，武火煮開后用文火慢燉2小時，最后放入竹蓀再燉15分鐘
5. 出鍋前加鹽調(diào)味即可
小貼士
1.竹蓀一定要剪去蒂部（封閉的一端），不然會有一股怪怪的味道。
2.花菇上可以劃上十字，更入味。
3.湯包內(nèi)的材料是按照一只老母雞的用量來搭配的，如果只有半只雞，材料用量也要減半。菌菇味鮮，用得太多會搶雞的鮮味。
更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號
熱門菜譜
今日推薦
*版權(quán)所有
① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨(dú)家授權(quán)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國食用菌商務(wù)網(wǎng)"。
②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
