藏蟲草價格普漲近三成買時看清“四對足”是否明顯

發(fā)布時間：2012-06-28

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

受西藏蟲草產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)的影響，沈陽中藥滋補品市場藏蟲草價格普漲兩三成。

　　記者調(diào)查了解到，極品冬蟲夏草一公斤的身價高達75.8萬元，相當(dāng)于兩公斤投資金條了。

　　價格普漲近三成

　　據(jù)新華社報道，近期，西藏蟲草采挖進入尾聲。各蟲草產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)基本明朗化，各種規(guī)格的蟲草平均每公斤上漲了2萬至3萬元，規(guī)格較好的蟲草每公斤達到28萬元，規(guī)格較低的也達到了每公斤15萬元左右。

　　記者調(diào)查了解到，由于個頭和品相的不同，沈陽冬蟲夏草每克售價從100多元到700多元不等，在部分中藥店里極品冬蟲夏草售價高達758元/克。

　　沈陽南五參茸批發(fā)市場一家中藥滋補品店店主說，在西藏那曲蟲草產(chǎn)地，2000頭一公斤的藏蟲草新草產(chǎn)地價已達21萬元/公斤，而在去年同期，同樣大小和品相的產(chǎn)地價只有15萬元/公斤，同比漲幅達40%。據(jù)蟲草商們透露，藏蟲草因減產(chǎn)推高產(chǎn)地價，近期，終端市場藏蟲草價格水漲船高，批零價格普漲近三成。

　　蟲草商謹慎進貨

　　記者走訪南五參茸批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，市場上并沒有新蟲草上市，部分檔口甚至出現(xiàn)斷貨的狀況?！敖衲瓴叵x草產(chǎn)地價漲得太邪乎，行情摸不準(zhǔn)，誰都怕賠本，缺貨也不敢貿(mào)然進貨啊。”一位店主道出藏蟲草所面臨的尷尬處境。

　　事實上，冬蟲夏草產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)的消息已引起蟲草商們的密切關(guān)注，記者了解到，近期，不少蟲草商遠赴西藏打探消息。不過，據(jù)多位蟲草商透露，多數(shù)蟲草商被高價“嚇退”，空手而歸，只有個別蟲草商購進一些低檔蟲草進行暫時“補貨”。

　　不過，有蟲草市場業(yè)內(nèi)人士透露稱，當(dāng)前市場出現(xiàn)的短期供貨緊張的局面可能只是一種假象，青海玉樹地震后，不少蟲草商開始囤積產(chǎn)自青海和西藏的蟲草，大戶囤積千萬元貨品，市場遠遠沒有消耗殆盡，囤積商可能采取惜售觀望的方式等待時機出手。

　　據(jù)中投顧問分析師郭凡禮分析，藏蟲草價格瘋漲除了與減產(chǎn)有關(guān)外，游資炒作也不能被忽視。

　　“川草”與“藏草”

　　并非用來區(qū)分產(chǎn)地

　　如果你去買冬蟲夏草，不少商家都會先問“要川草還是藏草？”商家會解釋，一種是四川產(chǎn)的，一種是西藏產(chǎn)的。

　　“這種說法也就是騙騙外行人?！毖芯肯x草20多年的業(yè)內(nèi)人士周偉（化名）悄悄地告訴記者，不管產(chǎn)地在哪，只要是野生冬蟲夏草，即便產(chǎn)自四川也稱為藏草。

　　然而，市場上的銷售者多數(shù)將正品的蟲草稱為藏草，而將亞香棒蟲草、涼山蟲草等偽制品稱為川草，用概念混淆欺騙消費者。

　　沈陽本地產(chǎn)北蟲草

　　目前不能代替野生蟲草

　　記者在沈陽一家種植蟲草的公司看到，大玻璃罐子里，底部是大米、大豆等普通糧食，上面長出了金黃色菌類，像金針菇一樣。

　　記著從沈陽市蟲草協(xié)會了解到，這就是北蟲草。如果用蛹做蟲體，就叫蛹蟲草，最早在沈陽棋盤山發(fā)現(xiàn)，是沈陽本地產(chǎn)的。沈陽藥大高職學(xué)院中藥教研室主任曲壽河說，經(jīng)科學(xué)鑒定，人工培植的蟲草多糖立體雙螺旋結(jié)構(gòu)和野生冬蟲夏草相差較大，目前不能代替野生蟲草。

　　蟲草造假的三種“魔術(shù)”

　　1.連體術(shù)：蟲體內(nèi)穿牙簽或鐵絲

　　在一家中檔裝修的檔口，商家給記者拿出160元/克的蟲草。粗略一看毫無瑕疵，但仔細觀察后，可以發(fā)現(xiàn)里面的幾根蟲草有細微的裂縫。當(dāng)記者輕輕地拽開兩頭時，一根竹簽暴露出來。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士周偉透露，其實，斷草根本賣不上價，多數(shù)都會用一根細細的竹簽或是鐵絲穿起來。這樣，蟲草的價格就會從每克50~100元，漲到100~300元。

　　2.偽裝術(shù)：子座其實是用黃花菜粘的

　　周偉透露，有的冬蟲夏草沒有感染冬蟲夏草菌，而是人為地將其燙死，然后用膠把蕨菜莖或黃花菜和蟲體粘合，因蟲體是真的，所以外觀足以以假亂真。只能將其用溫水浸泡，蟲體和子座自然斷開才能發(fā)現(xiàn)。

　　周偉告訴記者，還有人用面粉通過模具制成蟲體，子座用黃花菜偽制。不過，仔細看這種蟲草頭部多數(shù)沒有頂蓋，蟲體沒有彈性比較愛斷，用水一泡就散了。

　　3.增重術(shù)：往蟲草體內(nèi)灌重金粉

　　周偉透露，現(xiàn)在還有一些造假者為了增重將正品冬蟲夏草體內(nèi)加入重金粉，多將重金粉調(diào)和成溶液，用針頭注射到冬蟲夏草的體內(nèi)，鑒別這種蟲草方法也很簡單，拿相同大的蟲草對比其重量就行。

　　據(jù)了解，每根蟲草的重量約0.4~0.5克，若超過這個重量就得慎重購買。