發(fā)布時間:2012-06-28
來源:中國食用菌商務網
受西藏蟲草產區(qū)減產的影響,沈陽中藥滋補品市場藏蟲草價格普漲兩三成。
記者調查了解到,極品冬蟲夏草一公斤的身價高達75.8萬元,相當于兩公斤投資金條了。
價格普漲近三成
據新華社報道,近期,西藏蟲草采挖進入尾聲。各蟲草產區(qū)減產基本明朗化,各種規(guī)格的蟲草平均每公斤上漲了2萬至3萬元,規(guī)格較好的蟲草每公斤達到28萬元,規(guī)格較低的也達到了每公斤15萬元左右。
記者調查了解到,由于個頭和品相的不同,沈陽冬蟲夏草每克售價從100多元到700多元不等,在部分中藥店里極品冬蟲夏草售價高達758元/克。
沈陽南五參茸批發(fā)市場一家中藥滋補品店店主說,在西藏那曲蟲草產地,2000頭一公斤的藏蟲草新草產地價已達21萬元/公斤,而在去年同期,同樣大小和品相的產地價只有15萬元/公斤,同比漲幅達40%。據蟲草商們透露,藏蟲草因減產推高產地價,近期,終端市場藏蟲草價格水漲船高,批零價格普漲近三成。
蟲草商謹慎進貨
記者走訪南五參茸批發(fā)市場發(fā)現,市場上并沒有新蟲草上市,部分檔口甚至出現斷貨的狀況?!敖衲瓴叵x草產地價漲得太邪乎,行情摸不準,誰都怕賠本,缺貨也不敢貿然進貨啊?!币晃坏曛鞯莱霾叵x草所面臨的尷尬處境。
事實上,冬蟲夏草產區(qū)減產的消息已引起蟲草商們的密切關注,記者了解到,近期,不少蟲草商遠赴西藏打探消息。不過,據多位蟲草商透露,多數蟲草商被高價“嚇退”,空手而歸,只有個別蟲草商購進一些低檔蟲草進行暫時“補貨”。
不過,有蟲草市場業(yè)內人士透露稱,當前市場出現的短期供貨緊張的局面可能只是一種假象,青海玉樹地震后,不少蟲草商開始囤積產自青海和西藏的蟲草,大戶囤積千萬元貨品,市場遠遠沒有消耗殆盡,囤積商可能采取惜售觀望的方式等待時機出手。
據中投顧問分析師郭凡禮分析,藏蟲草價格瘋漲除了與減產有關外,游資炒作也不能被忽視。
“川草”與“藏草”
并非用來區(qū)分產地
如果你去買冬蟲夏草,不少商家都會先問“要川草還是藏草?”商家會解釋,一種是四川產的,一種是西藏產的。
“這種說法也就是騙騙外行人。”研究蟲草20多年的業(yè)內人士周偉(化名)悄悄地告訴記者,不管產地在哪,只要是野生冬蟲夏草,即便產自四川也稱為藏草。
然而,市場上的銷售者多數將正品的蟲草稱為藏草,而將亞香棒蟲草、涼山蟲草等偽制品稱為川草,用概念混淆欺騙消費者。
沈陽本地產北蟲草
目前不能代替野生蟲草
記者在沈陽一家種植蟲草的公司看到,大玻璃罐子里,底部是大米、大豆等普通糧食,上面長出了金黃色菌類,像金針菇一樣。
記著從沈陽市蟲草協(xié)會了解到,這就是北蟲草。如果用蛹做蟲體,就叫蛹蟲草,最早在沈陽棋盤山發(fā)現,是沈陽本地產的。沈陽藥大高職學院中藥教研室主任曲壽河說,經科學鑒定,人工培植的蟲草多糖立體雙螺旋結構和野生冬蟲夏草相差較大,目前不能代替野生蟲草。
蟲草造假的三種“魔術”
1.連體術:蟲體內穿牙簽或鐵絲
在一家中檔裝修的檔口,商家給記者拿出160元/克的蟲草。粗略一看毫無瑕疵,但仔細觀察后,可以發(fā)現里面的幾根蟲草有細微的裂縫。當記者輕輕地拽開兩頭時,一根竹簽暴露出來。
據業(yè)內人士周偉透露,其實,斷草根本賣不上價,多數都會用一根細細的竹簽或是鐵絲穿起來。這樣,蟲草的價格就會從每克50~100元,漲到100~300元。
2.偽裝術:子座其實是用黃花菜粘的
周偉透露,有的冬蟲夏草沒有感染冬蟲夏草菌,而是人為地將其燙死,然后用膠把蕨菜莖或黃花菜和蟲體粘合,因蟲體是真的,所以外觀足以以假亂真。只能將其用溫水浸泡,蟲體和子座自然斷開才能發(fā)現。
周偉告訴記者,還有人用面粉通過模具制成蟲體,子座用黃花菜偽制。不過,仔細看這種蟲草頭部多數沒有頂蓋,蟲體沒有彈性比較愛斷,用水一泡就散了。
3.增重術:往蟲草體內灌重金粉
周偉透露,現在還有一些造假者為了增重將正品冬蟲夏草體內加入重金粉,多將重金粉調和成溶液,用針頭注射到冬蟲夏草的體內,鑒別這種蟲草方法也很簡單,拿相同大的蟲草對比其重量就行。
據了解,每根蟲草的重量約0.4~0.5克,若超過這個重量就得慎重購買。