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發(fā)布時間：2012-06-26
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
材料：
銀耳2朵、蝦（中等大小）10只左右、洋蔥半個、香蔥2根、芹菜1棵
沙拉調(diào)料：
大蒜3粒、小紅辣椒4只、魚露3大匙、青檸檬（或者黃檸檬）汁3大匙、砂糖1/2大匙
做法：
1、銀耳用水泡發(fā)后，洗凈，去蒂切小朵
2、洋蔥切絲，蔥和芹菜切段
3、蝦去頭去殼去腸，開背去蝦線，用水焯熟，浸入冰水，瀝干待用
4、銀耳用水焯熟，浸入冰水，瀝干待用
5、小紅辣椒和大蒜分別剁碎，加入魚露和青檸汁、糖調(diào)成沙拉汁
6、將所有材料用沙拉汁拌勻裝盤即可
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