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發(fā)布時間：2012-06-19
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：
萵筍、鮮蘑菇、胡蘿卜。
調(diào)味汁：
醬油、（口急）汁、陳醋、清水一小碗。
做法：
1、先將萵筍、鮮蘑、胡蘿卜用開水微焯一下，撈起備用；
鮮蘑扒萵筍
2、熱鍋加少許花生油，將焯好的萵筍、鮮蘑、胡蘿卜入鍋翻炒；
3、加少許鹽，及將調(diào)味汁倒入，再翻炒片刻，蓋鍋蓋悶半分鐘，使其入味；
4、開蓋，調(diào)少許生粉水勾成欠倒入菜中，翻炒使其亮色光滑，出鍋。
菜品特色：色彩鮮艷、味道清淡爽口、營養(yǎng)豐富。
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