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                小雞燉榛蘑

                發(fā)布時(shí)間:2012-06-06

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                材料
                東北榛蘑,粉條,整雞,蔥、姜、花椒、大料,料酒、老抽,鹽


                做法
                1、 東北榛蘑用清水泡軟,摘去根部,清洗干凈,粉條用清水泡軟備用;
                2、 整雞切大塊焯水;
                3、 鍋中油熱后,放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味,放入雞肉翻炒均勻;
                4、 倒入料酒、老抽少許上色,加鹽調(diào)味,倒入熱水沒過雞肉;
                5、 放入榛蘑燉二十分鐘,放入泡軟的粉條繼續(xù)燉五六分鐘即可。

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