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發(fā)布時(shí)間：2012-03-13
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
配料：金針菇４００克，青椒３個(gè)，香菜１根，蔥、鹽、醬油、食用油、胡椒粉各適量
做法：金針菇切根、洗凈，青椒往蒂、切段；燒半鍋凈水，燒開后熄火，將金針菇投進(jìn)燙煮２０秒，取出瀝干后裝盤；加少量食用油在鍋中加熱，待油燒熱，將青椒段、蔥絲倒進(jìn)鍋中炒香后關(guān)火；趁熱將油淋在金針菇上，再拌進(jìn)鹽、醬油、胡椒粉即可。
營(yíng)養(yǎng)提示：金針菇中的賴氨酸和鋅的含量特別高，常吃能補(bǔ)腦健腦。
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