香菇莼菜湯治陰囊濕疹配方

發(fā)布時間：2012-02-21

來源：中國食用菌商務網

    配方：香菇10只，莼菜100克，筍尖50克。
    制法：香菇溫水泡透，去蒂洗凈瀝水。莼菜洗凈、筍尖切成細絲。湯鍋置旺火上，注入清湯500毫升燒沸，下莼菜、香菇、筍絲，待湯將成時加精鹽、料酒、味精即成。
    用法：吃菜飲湯。
    功效：清熱利濕。
    主治：陰囊濕疹
    方中莼菜是一種地方名菜，產于太湖、高寶湖以及西湖。藥菜葉的背面分泌一種類似瓊脂的粘液，含蛋白質、脂肪、多縮戊糖、沒食子酸等成分，具有清熱解毒，利水消腫的功用。配香菇、筍尖祛風和血，利水化痰，主治濕熱下注，陰囊瘙癢，小便白濁等癥，并有抗癌防癌的作用。中寒滑泄之人不宜食用。
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