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發(fā)布時間：2011-12-19
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：蘑菇300g
配料：雞蛋兩個、淀粉10g
調(diào)料：胡椒粉4g、花椒粉7g、辣椒粉3g、鹽3g、糖2g、雞精1g
做法：1、蘑菇洗凈晾干，撕成細(xì)條；
2、雞蛋磕入碗中，加淀粉、鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻；
3、將雞蛋液倒入蘑菇條中攪勻；
4、空鍋燒熱，加花椒粉、鹽、糖、胡椒粉炒熱出香盛出備用；
5.鍋內(nèi)入油，燒4成熱，依次下入拌好的蘑菇條炸至金黃撈出瀝干油；
6、將炒好的調(diào)料撒入蘑菇中拌勻即可。
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