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發(fā)布時(shí)間：2011-12-08
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
冬菇6朵、灰樹(shù)花100克、豆腐適量、生姜1片、花椒粉半茶匙、醬油1勺半、料酒1勺半、米飯200克、蔥花適量。
將冬菇浸泡在水腫，讓其脹大，然后用水焯一下?lián)破?，與灰樹(shù)花一同切片，煮過(guò)冬菇的熱湯不要倒掉，留著備用。豆腐浸泡在水中洗一洗后，用刀輕輕切薄塊，姜片切絲。在鍋中放入冬菇熱湯、醬油和料酒煮沸后，倒入冬菇、豆腐、生姜、灰樹(shù)花，蓋上蓋子，用小火煮一下，當(dāng)水分幾乎蒸發(fā)掉后，撒上花椒粉，混合炒一下就關(guān)掉火。在碗中盛飯，將煮好的材料放在米飯上，撒上蔥花即可。
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