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發(fā)布時(shí)間：2011-12-02
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：彩椒1個(gè)、雞蛋1個(gè)、豆腐100g、香菇6朵、香草適量。
調(diào)料：蠔油1大勺。
做法：1、香菇洗凈，提前用溫水泡發(fā)；
2、洗干凈雙手，將豆腐抓碎；
3、泡發(fā)的香菇切成丁；
4、雞蛋打散，攪拌均勻；
5、將豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起，加入蠔油，攪拌均勻；
6、彩椒一分為二，小心去除籽和筋；
7、用攪拌均勻的混合物填滿彩椒，放進(jìn)蒸屜；
8、鍋中燒水，水開(kāi)后放入蒸屜，大火蒸8分鐘即可。
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