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發(fā)布時(shí)間：2011-11-16
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料：500克乳鴿1只、金針、木耳、香菇、火腿、姜、蔥、酒、鹽及麻油。
做法：1.金針、木耳、香菇浸軟洗凈待用，蔥、姜切成碎末。乳鴿去毛去內(nèi)臟洗凈，切成4片，加入蔥、姜、酒、鹽，腌半小時(shí)。
2.將腌好的鴿塊放在盆中，將金針、木耳、香菇放在沸水的蒸籠中，約蒸12?15分鐘，取出淋上一些麻油，即可食用。
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