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    特色：調(diào)味非常清新，挑動食欲，各色蘑菇融合了不同的清香和口感，能夠帶來迷人的熱帶氣息。
    用料：平菇200g(小)，金針菇100g，香菇100g(鮮)，香蔥1棵，姜10g，大蒜2瓣，青檸1只，小米椒2只，芭蕉葉2片，鹽1/2茶匙(2g)，白砂糖1茶匙(5g)，油2茶匙(10ml)，薄荷少許，黑胡椒1/2茶匙(3g)(研磨成碎末)
    做法：1.香蔥洗凈切段。小米椒切成碎粒。姜切碎。蒜切碎。薄荷留兩支嫩芽，其余切碎。
    2.金針菇去根。香菇洗凈，去蒂后切成0.3cm厚的片。平菇洗凈并擠干。
    3.將所有蘑菇和香蔥段、小米辣碎粒、老姜末、蒜末、薄荷碎混合均勻，加入鹽、白砂糖、黑胡椒碎、油拌勻。
    4.芭蕉葉洗凈并擦干，將所有材料包裹起來，用牙簽固定。
    5.烤箱預(yù)熱至170℃，放入芭蕉葉包裹的蘑菇燒烤20分鐘。
    6.盤中墊一片芭蕉葉，將烤好的蘑菇放在盤中的芭蕉葉上，頂端裝飾鮮薄荷，上桌前淋少許青檸汁。