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發(fā)布時間：2011-11-14
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：金針菇
輔料：豆芽、枸杞、香蔥
調(diào)料：鹽、醬油、醋、味精、香油
烹制方法：1、將金針菇、豆芽分別過開水焯熟取出過涼；
2、鍋中放入少許食用油，加入兩勺香油，燒至7成熱時澆在小蔥末中制成蔥油備用；
3、取一小碗，加醋、醬油、鹽、白糖、味精調(diào)成汁澆在金針菇里，放入蔥油拌勻與豆芽一起裝盤，點綴枸杞即可。
特點：酸甜爽口，蔥香濃郁。
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