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    香菇玉米燉老鴨

    發(fā)布時(shí)間:2011-11-11

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:老鴨1只、嫩玉米棒子2根,鮮香菇100克、姜、蔥、精鹽、胡椒面、味精各適量。
        做法:將老鴨宰殺洗凈,斬成塊,入沸水鍋中氽去血水,撈出洗凈,嫩玉米棒子洗凈,斬成段;鮮香菇去蒂洗凈。將鴨塊放入燉鍋,摻入清水,加入姜塊、蔥段、胡椒面大火燒沸后改小火燉至八成熟時(shí),揀去姜蔥,放入玉米、香菇,調(diào)入精鹽、味精,繼續(xù)燉至鴨塊熟爛即可盛出食用。

     

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