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發(fā)布時間：2011-11-08
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克。
做法：1、干元蘑沖洗干凈，用清水泡發(fā)，備用；
2、牛肉加姜片在冷水中煮開，撈出備用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡發(fā)好的元蘑、姜、蔥一起加水，上火熬煮；
3、煮開后，烹入黃酒，再加入大棗，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘；
4、然后加入小白菜，大火煲開；
5、最后煲5分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可
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