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    香菇醬雞翅

    發(fā)布時間:2011-11-05

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:雞翅中10個,干香菇10朵,黃醬3大勺,蔥、姜、香葉、桂皮各少許,大料一粒
        做法:1、雞翅洗干凈放入小鍋中,加兩片姜,加水,煮開五分鐘后撈出,焯雞翅的湯去掉浮油后可以作他用
        2、干香菇洗凈泡發(fā),把黃醬放入大碗中,用水調(diào)開成黃醬水(可以用泡發(fā)香菇的水來調(diào))
        3、把焯好的雞翅放入砂鍋中,再將蔥、姜、香葉、桂皮、大料都放入
        4、再將調(diào)好的黃醬水倒入,水量要能沒過所有材料
        5、砂鍋坐在火上,大火開鍋后,轉(zhuǎn)小火燉15分鐘后,將泡發(fā)的香菇倒入
        6、繼續(xù)小火加熱約15分鐘即可

     

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