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    猴頭菇銀耳烏雞湯

    發(fā)布時間:2011-11-03

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:烏雞半只、猴頭菇2朵、銀耳1大朵,枸杞、紅棗、蔥、姜、鹽適量
        做法:1、將猴頭菇洗凈,放在清水中浸泡2小時,
        2、然后把猴頭菇中間的硬芯剪掉
        3、將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復(fù)搓洗擠壓,把猴頭菇的黃色洗凈
        4、烏雞洗凈,焯水,銀耳泡開,洗凈
        5、將烏雞冷水下鍋,放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、姜片,大火煮沸后,改中火燉2個小時,然后放入枸杞煮十分鐘調(diào)味即可

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