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    涼拌黑木耳

    發(fā)布時(shí)間:2011-10-28

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:黑木耳,胡蘿卜,香菜,紅辣椒,蔥姜蒜,植物油,六月鮮,鹽,香醋,糖
        做法:1黑木耳用冷水泡發(fā)后,剪去根蒂,撕成小朵;
        2鍋中放清水燒開后,入黑木耳汆燙3分鐘撈出,用冷開水洗去表面粘液;
        3胡蘿卜去皮切成牛眼片,入沸水汆燙1分鐘撈出;
        4蔥姜蒜切末放小碗里,植物油燒熱后澆在上面烹出香味;
        5按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調(diào)勻成味汁;
        6黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里,將味汁倒入,撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。
       

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