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    銀耳高粱米粥

    發(fā)布時(shí)間:2011-10-27

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        用料:高粱米100克、銀耳20克、紅葡萄干50克、核桃30克,清水、冰糖適量。
        做法:1.將銀耳用水泡發(fā),摘根后弄成小朵,紅葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上;
        2.高粱米洗凈后,用清水泡上至少2個(gè)小時(shí),然后放入電飯鍋內(nèi),加水煮熟以后待用;
        3.將銀耳、紅葡萄干、核桃和高粱米放入砂鍋,加足量的水,滾開之后轉(zhuǎn)小火,煮上30分鐘,然后放入冰糖,待冰糖化開后,即可盛到碗里食用,一道營(yíng)養(yǎng)豐富的粥便做成了。
        高粱米健脾益胃、生津止燥,加上核桃、銀耳和葡萄干的滋味,具有潤(rùn)肺美膚的效果,是秋末初冬應(yīng)季食品中最適合調(diào)理身體的食品。

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