平菇多糖的性狀和用途是什么？

發(fā)布時間：2011-10-25

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

    性狀：本品為棕褐色或棕黃色粉末，易吸濕 ,易溶于水。
    含量：30-80%
    多糖用途：平菇多糖膠囊、片劑、沖劑等各類藥品、保健品、營養(yǎng)品、食品飲料、化妝品的原料。
    平菇多糖是可食真菌-平菇中顯生物活性的一種高分子多糖類活性物質(zhì)。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果，而這些藥理作用主要得益于平菇多糖的活性。　　
    1、平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用于治腰腿疼痛、手足木、筋絡不通等病癥。　　
    2、平菇多糖對人外周血單個核細胞有明顯促進增殖作用，增殖程度與平菇多糖劑量相關。而人外周血單核細胞來源的樹突狀細胞轉(zhuǎn)染含前列腺特異性抗原片段的重組腺相關病毒后,其所誘導的特異性T細胞對前列腺癌細胞株LNCaP和DU145的體外殺傷抑制作用。　　
    3、平菇多糖具有一定清除超氧陰離子自由基的作用．超氧陰離子自由基如果超出機體防護系統(tǒng)所具有的清除能力，就會直接或間接地起生物大分子的氧化破壞，誘發(fā)膜脂質(zhì)過氧化．降低膜脂流動性，引起生物體的衰老和許多疾病的產(chǎn)生。這也是是其抗腫瘤、提高免疫力的主要作用機理之一。

4、平菇多糖還能抑制紅細胞膜的脂質(zhì)過氧化，從而降低由此而引起的機體損傷。