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    早春時節(jié)天氣由寒到暖，氣溫回升容易導致細菌、病毒等微生物的繁殖，家長應順應季節(jié)的變化，及時為孩子調(diào)整飲食，增加蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)含量豐富的食物，以增強孩子抗擊病毒的抵抗力。
    菌菇類含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量比一般蔬菜、水果的含量要高。而且這些營養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收，蘑菇中的維生素不僅種類多，含量也高?？茖W研究的結(jié)果表明，蘑菇中含有豐富的維生素B1、維生素B2、鹽酸、維生素A、維生素C、維生素D。香菇種維生素D的含量比大豆高20倍，是海帶的8倍。
    1.味道鮮美、烹調(diào)簡單，炒煮燜燉均可；
    2.容易消化，特別適合寶寶食用；
    3.含有大量粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，尤其適合肥胖的寶寶食用；
    4.提高機體免疫力，其有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；
    5.實驗證明還具有止咳化痰的功效。