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發(fā)布時間：2011-09-11
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：西紅柿200克、金針菇300克、雞蛋2個
配料：蔥10克、姜5克、蒜3瓣
調(diào)料：花生油25克、鹽5克、白糖10克、味精2克、香油5克
做法：1、先把金針菇去掉根，然后洗凈。
2、西紅柿洗凈，切成滾刀塊。
3、雞蛋磕到碗里。
4、蔥、姜、蒜切碎。
5、金針菇用熱水焯一下。
6、撈出來過一下涼水。
7、鍋里放油，倒入雞蛋液翻炒成型后盛出來。
8、鍋里留底油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
9、放入西紅柿翻炒。
10、放入金針菇翻炒均勻，放入鹽、白糖翻炒。
11、放入雞蛋翻炒。
12、出鍋前放入味精、香油調(diào)味即可。
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