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    雞肉金針菇卷

    發(fā)布時(shí)間:2011-08-29

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

       原料:金針菇、雞胸脯肉
        配料:青菜
        調(diào)料:老抽、生抽、雞精、鹽、糖少許
        做法:1、將雞肉片成薄片備用,金針菇洗凈瀝干;
        2、金針菇放在雞肉片上卷起,去掉頭即可;
        3、將卷好的雞肉金針菇卷用在加熱放好油的平底鍋煎至兩面金黃;
        4、加入水,再加入老抽、生抽和少許的糖,煮至金針菇熟透;
        5、同時(shí)青菜在加入油和鹽的熱水中汆燙即可撈起鋪在碟上;
        6、先將煮好的雞肉金針菇卷放在青菜上,再將收好的照燒汁淋在卷上即可,撒上蔥花或者芝麻即可。

     

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