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發(fā)布時(shí)間：2011-08-29
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：金針菇、雞胸脯肉
配料：青菜
調(diào)料：老抽、生抽、雞精、鹽、糖少許
做法：1、將雞肉片成薄片備用，金針菇洗凈瀝干；
2、金針菇放在雞肉片上卷起，去掉頭即可；
3、將卷好的雞肉金針菇卷用在加熱放好油的平底鍋煎至兩面金黃；
4、加入水，再加入老抽、生抽和少許的糖，煮至金針菇熟透；
5、同時(shí)青菜在加入油和鹽的熱水中汆燙即可撈起鋪在碟上；
6、先將煮好的雞肉金針菇卷放在青菜上，再將收好的照燒汁淋在卷上即可，撒上蔥花或者芝麻即可。
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