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    蘑菇紫菜滾生蠔可滋腎養(yǎng)肝、補血明目，對目前努力復習沖刺的考生的補養(yǎng)和調節(jié)視力有良好的作用。生蠔還有“益智海鮮”的美稱。
    材料：蘑菇250克、紫菜25克、生蠔300克、生姜3片。
    烹制：蘑菇、紫菜、生蠔分別浸泡洗凈。起油鑊爆香生姜，加水1500毫升(6碗量)，武火滾沸下蘑菇，滾后改文火滾15分鐘，下生蠔、紫菜滾至熟，下適量鹽、油便可。為3～4人用。