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發(fā)布時(shí)間：2011-05-26
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：珍菌(也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。
做法：1.將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤(pán)子上。
2.將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。
3.將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。
4.檸檬作為點(diǎn)綴，也可以作為調(diào)味品，放在盤(pán)子邊緣。
點(diǎn)評(píng)：鮮筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞其成分，8分鐘為最佳。
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