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         菜系及功效：哮喘食譜 美容菜譜 骨質(zhì)疏松食譜

　　口味：原本味

　　工藝：原燉

　　靈芝蹄筋湯的制作材料：

　　主料：牛蹄筋100克

　　輔料：靈芝15克,黃芪18克

　　調(diào)料：黃酒10克,料酒5克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,胡椒粉1克

　　做法：

　　1. 靈芝、黃精、黃芪先分別洗凈，用水潤透切片，用紗布袋裝好扎口；

　　2. 蔥、姜拍破；

　　3. 蹄筋放缽中，加水適量，上籠蒸約4小時，待蹄筋酥軟時取出；

　　4. 再用冷水浸漂2小時，剝?nèi)ネ鈱咏钅ぃ磧羟谐砷L條；

　　5. 將蹄筋、藥袋、蔥、姜、精鹽、料酒同放入鍋內(nèi)；

　　6. 注入肉湯，燉到蹄筋熟爛；

　　7. 揀去藥袋、姜蔥，用精鹽、胡椒粉調(diào)味即成。

　　溫馨提示：

　　1. 靈芝，性味甘、平；

　　2. 《中國藥用植物圖鑒》載靈芝“治神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良等慢性疾患”；

　　3. 亦治虛勞、咳嗽、氣喘等疾患；

　　4. 芝蹄筋湯以牛蹄筋為主料，配以靈芝、黃精、黃芪等；

　　5. 適用于治療慢性氣管炎、支氣管哮喘、白細(xì)胞減少癥；

　　6. 對冠心病、急性傳染性肝火也有一定治療作用。

　　食物相克：

　　黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

靈芝甘草茶的做法

菜系及功效：失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肝炎食譜

　　口味：原本味

　　工藝：其他

　　靈芝甘草茶的制作材料：

　　主料：靈芝6克,甘草5克

　　做法：

　　將靈芝、甘草加水400毫升，煎煮20分鐘。

　　溫馨提示：

　　補(bǔ)虛強(qiáng)身，安神定志。適用于遷延性肝炎。

　　小帖士-食物相克：

　　甘草：甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。