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         菜系及功效：哮喘食譜 美容菜譜 骨質(zhì)疏松食譜

　　口味：原本味

　　工藝：原燉

　　靈芝蹄筋湯的制作材料：

　　主料：牛蹄筋100克

　　輔料：靈芝15克,黃芪18克

　　調(diào)料：黃酒10克,料酒5克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,胡椒粉1克

　　做法：

　　1. 靈芝、黃精、黃芪先分別洗凈，用水潤(rùn)透切片，用紗布袋裝好扎口；

　　2. 蔥、姜拍破；

　　3. 蹄筋放缽中，加水適量，上籠蒸約4小時(shí)，待蹄筋酥軟時(shí)取出；

　　4. 再用冷水浸漂2小時(shí)，剝?nèi)ネ鈱咏钅?，洗凈切成長(zhǎng)條；

　　5. 將蹄筋、藥袋、蔥、姜、精鹽、料酒同放入鍋內(nèi)；

　　6. 注入肉湯，燉到蹄筋熟爛；

　　7. 揀去藥袋、姜蔥，用精鹽、胡椒粉調(diào)味即成。

　　溫馨提示：

　　1. 靈芝，性味甘、平；

　　2. 《中國(guó)藥用植物圖鑒》載靈芝“治神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良等慢性疾患”；

　　3. 亦治虛勞、咳嗽、氣喘等疾患；

　　4. 芝蹄筋湯以牛蹄筋為主料，配以靈芝、黃精、黃芪等；

　　5. 適用于治療慢性氣管炎、支氣管哮喘、白細(xì)胞減少癥；

　　6. 對(duì)冠心病、急性傳染性肝火也有一定治療作用。

　　食物相克：

　　黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

靈芝甘草茶的做法

菜系及功效：失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肝炎食譜

　　口味：原本味

　　工藝：其他

　　靈芝甘草茶的制作材料：

　　主料：靈芝6克,甘草5克

　　做法：

　　將靈芝、甘草加水400毫升，煎煮20分鐘。

　　溫馨提示：

　　補(bǔ)虛強(qiáng)身，安神定志。適用于遷延性肝炎。

　　小帖士-食物相克：

　　甘草：甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。