白領(lǐng)常吃黑木耳好處多

發(fā)布時間：2011-03-26

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    黑木耳粉的功效說明：
    1、黑木耳粉是食品阿司匹林?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，假如每人天天食用5-10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用與天天服用小劑量阿司匹林的功效相當，因此人們稱黑木耳為食品阿司匹林。阿司匹林有副作用，經(jīng)常吃會造成眼底出血，而黑木耳沒有副作用，更受人們青睞。同時，黑木耳具有顯著的抗凝作用，它能阻止血液中的膽固醇在血管上的沉積和凝聚。由于黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以減少血液凝塊，防止血栓形成，對延緩中年人動脈硬化的發(fā)生發(fā)展十分有益，不僅對冠心病，對其他心腦血管疾病以及動脈硬化癥也具有較好的防治和保健的作用。
    2、黑木耳粉是“人體的清道夫”。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
    3、黑木耳粉是優(yōu)質(zhì)天然補血品。黑木耳粉被營養(yǎng)學(xué)家譽為“素中之葷”和“素中之王”，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。中醫(yī)認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，原因是其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補血食品。
    4、黑木耳粉可以減肥防癌治便秘。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種非常的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人（特別是有便秘習慣的老年人）堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌、延緩衰老等都有良好的效果。
    5、黑木耳粉化解結(jié)石不可少。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石等內(nèi)源性異物有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發(fā)酵和植物堿，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，滑潤管道，使結(jié)石排出。同時，黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對各種結(jié)石產(chǎn)生強烈的化學(xué)反應(yīng)，剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小，排出。對于初發(fā)結(jié)石，保持天天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-4天內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失。對于較大較堅固的結(jié)石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結(jié)石逐漸變小變碎，排出體外。
    使用方法：
    1、黑木耳粉水
    材料：黑木耳粉5-10克（兩茶匙）
    做法：黑木耳粉5-10克（兩茶匙），加溫開水1杯，1日2次，飯前半小時喝。堅持一月，或者減到理想體重為止。
    2、黑木耳粉紅棗湯
    材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克。
    做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。
    功效：黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續(xù)食用1周能起到纖體豐胸的效果。
    3、黑木耳酸奶面膜
    材料：黑木耳粉25克、酸奶50毫升
    用法：將二者攪拌均勻，加一個蛋清即可。天天堅持敷用，在陽光強烈，出油旺盛的季節(jié)尤其適合！