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    健胃理氣的鮮蘑豆腐湯

    發(fā)布時間:2010-12-31

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)





        蘑菇有益于腸胃、理氣,又含有脂肪、蛋白質(zhì)、磷等較多的營養(yǎng)物質(zhì),而且有減肥的功效,是很好的保健食品。

        原料:蘑菇100克,豆腐兩塊,咸蛋黃兩個, 姜、蔥、香菜、蒜苗段,精鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。

        制法:1、把蘑菇洗凈,豆腐切成片;

         2、鍋內(nèi)放清湯,放入豆腐、香菇、精鹽和姜絲燒開。

        吃的時候撒上洗凈的蒜苗,即可立即食用。近看看,鮮香爽口,營養(yǎng)豐富,顏色宜人,是滋補(bǔ)的好湯湯。

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