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    孕期美食:豬蹄香菇燉豆腐

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-15

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料  豬蹄500克、豆腐50克、鮮香菇30克。

        調(diào)料  姜片、料酒、鹽各適量。

        做法 1. 將豬蹄洗凈,焯水,撈出過涼,備用;豆腐洗凈,切塊;鮮香菇洗凈,一切兩半,備用。

        2. 鍋置火上,放入適量清水,放入豬蹄,大火燒沸后小火燉半小時(shí),再放入香菇、豆腐一起燉煮,加入料酒、姜片,煮至豬蹄熟爛,加入少許鹽調(diào)味即可。

        溫馨小提示 豆腐下鍋前,先在沸水中浸泡10分鐘,便可除去鹵水味,這樣處理過烹制出的豆腐口感好,味道香。

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