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    原料： 大米150克、魚肉100克、鮮香菇4朵、芹菜50克、姜絲2克、鹽、胡椒粉適量。
    做法：

1、大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥；

2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會；

3、香菇洗凈去蒂，切成片；

4、芹菜洗凈，切成??；

5、米煮至軟爛后，放入香菇片；

6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘；

7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少許鹽攪拌均勻。

1、一般的魚肉都可以，最好選擇魚刺少的魚；

 2、魚肉切片盡量切薄些，易熟且口感好；

3、如果用泡發(fā)的干香菇，泡香菇的水可以用來煮粥，味道更香；

 4、其他煮粥竅門請見這里：一碗白粥。

原料： 大米150克、魚肉100克、鮮香菇4朵、芹菜50克、姜絲2克、鹽、胡椒粉適量。
做法： 1、大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥；

2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會；

3、香菇洗凈去蒂，切成片；

4、芹菜洗凈，切成?。?

5、米煮至軟爛后，放入香菇片；

6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘；

7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少許鹽攪拌均勻。
1、一般的魚肉都可以，最好選擇魚刺少的魚； 2、魚肉切片盡量切薄些，易熟且口感好； 3、如果用泡發(fā)的干香菇，泡香菇的水可以用來煮粥，味道更香； 4、其他煮粥竅門請見這里：一碗白粥。