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發(fā)布時間：2010-08-31
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
做法：1、雞腿洗凈去骨切丁，放入容器中，調(diào)入鹽、醬油、料酒、淀粉和少許食用油腌制15分鐘；
2、蔥姜蒜洗凈切末，土豆、青椒切片，木耳洗凈掰小朵待用；
3、熱鍋入油，放入腌制好的雞丁滑炒，待雞肉變色后盛出；
4、熱鍋入油，放入花椒粒，待香味煸出后，剔除花椒粒，放入蔥姜蒜末翻炒；
5、鍋中依次放入土豆片、木耳翻炒，最后放入青椒片，調(diào)入適量鹽和雞精；
6、最后放入雞丁翻炒均勻，出鍋時撒入少許胡椒粉即可。
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