發(fā)布時(shí)間:2010-08-31
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
烹制材料(兩人份)
材料:大白菜半棵、香菇6朵、蘿卜半根、香菜2棵、瑤柱絲少許。
調(diào)料:鹽(半茶匙)、高湯(1杯)、香油(少許)、水淀粉(4大匙)
制作: 1 大白菜洗凈、切絲。
2 香菇泡軟去蒂、切絲,胡蘿卜去皮、洗凈、切絲。
3 用2小匙油先炒香菇絲,再放入胡蘿卜絲和白菜絲一同炒軟。
4 加一杯高湯后,加入4杯水燒開(kāi)。待白菜熟軟再勾芡,關(guān)火后撒下香菜末即成。
注意:1.家里有瑤柱的話,不妨放兩三粒入鍋內(nèi)同煮。
2.燉白菜過(guò)程中不能揭開(kāi)鍋蓋,以免白菜顏色變黃。
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