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發(fā)布時間：2010-08-11
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
調(diào)料：植物油、醬油、醋、鹽、白糖、香油、水淀粉、姜絲、高湯、料酒各適量。
做法：1、黃豆芽洗凈，擇去根部，瀝干水分；蘑菇洗凈，切片；豬肉洗凈，切成絲。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香姜絲，下入豬肉絲翻炒，再放入黃豆芽、蘑菇片翻炒片刻。
3、加高湯、醬油、料酒，以大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至黃豆芽梗呈透明狀，加醋、白糖和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
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