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    誘人的番茄窩草菇

    發(fā)布時間:2010-07-22

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        平凡的生活中,總有很多樂趣,比如美食也可以DIY。作為朝九晚五的上班族,快餐飯盒是既熟悉又令人生厭的味道。趁著周末的閑暇,好好地做頓飯犒勞自己,一來解解饞,二來可以讓辛苦了一周的胃也感受一下幸福的味道。翻開不久前新買的菜譜,選了一道顏色鮮艷,看起來就忍不住流口水的番茄窩草菇。女人愛美,番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素,可推遲細胞衰老、保護皮膚彈性、增加人體抗癌能力。做這道菜時記得要選新鮮的番茄哦。

        材料:番茄3-4個、草菇250克、青菜(上海青)250克。調(diào)料:植物油20克、香油5克、醬油4克、白糖5克、鹽3克、雞精2克、淀粉4克。

        做法:1、將青菜洗凈,用開水焯一下,撈出控水,淋上醬油,滴少許香油,整齊地排在碟子上;2、草菇泡水,去蒂洗凈,切成??;3、 番茄洗凈,用開水焯一下去皮,用小鐵勺把里面的瓤挖出,口朝上,放在青菜上;4、淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;5、炒鍋下油燒熱,放入草菇、醬油、白糖、水燒開,用水淀粉勾芡,撒入雞精。6、用小勺把炒好的草菇裝入番茄,擺好即可上桌。

     

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