誘人的番茄窩草菇

發(fā)布時(shí)間：2010-07-22

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

平凡的生活中，總有很多樂(lè)趣，比如美食也可以DIY。作為朝九晚五的上班族，快餐飯盒是既熟悉又令人生厭的味道。趁著周末的閑暇，好好地做頓飯犒勞自己，一來(lái)解解饞，二來(lái)可以讓辛苦了一周的胃也感受一下幸福的味道。翻開不久前新買的菜譜，選了一道顏色鮮艷，看起來(lái)就忍不住流口水的番茄窩草菇。女人愛美，番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，可推遲細(xì)胞衰老、保護(hù)皮膚彈性、增加人體抗癌能力。做這道菜時(shí)記得要選新鮮的番茄哦。

材料：番茄3-4個(gè)、草菇250克、青菜（上海青）250克。調(diào)料：植物油20克、香油5克、醬油4克、白糖5克、鹽3克、雞精2克、淀粉4克。

做法：1、將青菜洗凈，用開水焯一下，撈出控水，淋上醬油，滴少許香油，整齊地排在碟子上；2、草菇泡水，去蒂洗凈，切成??；3、番茄洗凈，用開水焯一下去皮，用小鐵勺把里面的瓤挖出，口朝上，放在青菜上；4、淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；5、炒鍋下油燒熱，放入草菇、醬油、白糖、水燒開，用水淀粉勾芡，撒入雞精。6、用小勺把炒好的草菇裝入番茄，擺好即可上桌。