野生藥用真菌：離我們越遠(yuǎn)的東西價值越大

發(fā)布時間：2010-06-18

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

慢性肝病患者、腫瘤病人在開刀和放化療前后，都需要通過一定的輔助治療手段，排除體內(nèi)毒素，提高免疫功能，改善睡眠質(zhì)量，預(yù)防復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移。杭州的不少病人會都會到一些老字號里購買冬蟲夏草、野生靈芝、云芝、松針層孔菌、樺褐孔菌、平蓋靈芝等，回家煎起來慢慢喝。

你知道嗎，上述這些藥材有一個共同的名稱，叫野生藥用真菌。它們都是野生的稀缺藥材，既不是植物藥也不是動物藥，而是真菌類藥物。這些藥材都比較貴，特別是冬蟲夏草，今年以來每克又漲了近100元，貴比黃金呢。

提高免疫力最重要

提高肝病、腫瘤病人的免疫力，最為重要。病人只有排除了體內(nèi)毒素，睡眠好了，胃口好了，才能提高免疫力，預(yù)防復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移，提高生存質(zhì)量。

對肝病、放化療病人來說，體內(nèi)病毒細(xì)胞產(chǎn)生的毒素及藥物帶來的毒素，要經(jīng)過肝腎的代謝才能排出體外。長時間高強(qiáng)度的治療，病人的肝腎已經(jīng)很累了。這個時候，如果吃進(jìn)去的藥物對肝腎不利，就會加重肝腎負(fù)擔(dān)。

野生無柄赤芝、平蓋靈芝等真菌類中藥材，既能夠幫助體內(nèi)排毒，又能夠保護(hù)肝臟、腎臟。野生無柄赤芝是解肝腎毒素的急救藥材。毒菌中毒的人，每天吃200克野生無柄赤芝，連續(xù)吃兩周，能救命。

野生真菌中的冬蟲夏草、野生茯苓、野生赤芝、野生紫芝、云芝、松針層孔菌、樺褐孔菌、平蓋靈芝、桑黃、薄樹芝、木蹄層孔菌等，經(jīng)過當(dāng)代藥理研究，都有抗腫瘤效果。以松針層孔菌為例，把它煎出來的水給有腫瘤的小白鼠吃，試驗(yàn)的抑制率能達(dá)到100%(引自《中國大型真菌原色圖鑒》，中國農(nóng)業(yè)出版社出版)。

胡慶余堂國藥號對野生真菌的作用做過一個調(diào)查，服用者的滿意度達(dá)到95%以上。所以來買的都是回頭客，都是口口相傳來買的。

離我們越遠(yuǎn)的東西價值越大

杭州的胡慶余堂、回春堂、種德堂等國藥老字號里面，能夠買到的野生真菌有哪些品種呢？

真菌的成員約有50萬種，人類已知的可以安全食用的真菌約有2000種，但能派上藥用的真菌只有700種，占可食用真菌的三分之一左右。目前，在杭州的國藥老字號，能夠買到的藥用真菌只有10多種：冬蟲夏草、野生茯苓(可栽培)、野生赤芝(可栽培)、野生紫芝(可栽培)、云芝、松針層孔菌、樺褐孔菌、平蓋靈芝、桑黃、薄樹芝、木蹄層孔菌等。

人們常說吃啥補(bǔ)啥，其實(shí)，離開人身體越遠(yuǎn)的東西、越陌生的東西，對人的營養(yǎng)價值往往越高，效果越好。蔬菜水果是植物，葷菜是動物，這兩種營養(yǎng)我們都是十分熟悉的。但野生藥用真菌對我們來說卻很陌生，它生長在深山老林里，離我們很遠(yuǎn)。像松針層孔菌、樺褐孔菌、平蓋靈芝、桑黃、薄樹芝、木蹄層孔菌等，可能這些藥材的名稱你以前聽都沒有聽到過，放在你前面你也不認(rèn)識。但這些陌生的藥材，往往能給病人帶來康復(fù)的希望。

野生藥用真菌與植物藥、動物藥的區(qū)別

野生藥用真菌中不僅有完整的、高質(zhì)量和高含量的普通營養(yǎng)，更重要的是有許多化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、功能卓著的生理活性物質(zhì)。這些活性物質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，種類繁多，功效不一，組成一個天然的“君、臣、佐、使”大復(fù)方，具有輔助防治各種疾病的作用。

野生藥用真菌的細(xì)胞壁組成和植物不同，其細(xì)胞壁具有幾丁質(zhì)，它的營養(yǎng)方式也和植物不同，它們沒有能進(jìn)行光合作用的葉綠素，由于以上營養(yǎng)代謝方式不一，產(chǎn)生的中間產(chǎn)物和最終成分也更具特點(diǎn)，最終其營養(yǎng)和醫(yī)學(xué)營養(yǎng)的價值在很多方面超過植物藥和動物藥。

在確診患有腫瘤后，如果醫(yī)生建議病人盡早開刀并進(jìn)行放化療等常規(guī)治療，在這之前，病人可以根據(jù)自身的身體狀況和病情，咨詢一下名醫(yī)館的老中醫(yī)，在老中醫(yī)的指導(dǎo)下服用一些野生藥用真菌。

腫瘤病人的體質(zhì)都是酸性體質(zhì)，腫瘤細(xì)胞在酸性體質(zhì)條件下快速繁衍擴(kuò)散，而在弱堿性體質(zhì)條件下能抑制其擴(kuò)散。野生藥用真菌是弱堿性藥材，每天一大碗的堿性藥汁，對改善酸性體質(zhì)應(yīng)當(dāng)會有一定的作用的。

當(dāng)然，任何一種藥物，都有顯效率、有效率和無效率，野生藥用真菌也不例外。每個人的病情不同，體質(zhì)不同，所以，野生藥用真菌發(fā)揮的效果也不盡相同，這一點(diǎn)大家也要記牢。