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發(fā)布時(shí)間：2010-04-29
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：
銀耳、干甘蔗、蓮子、干無花果、木瓜、冰糖。
做法：
1、銀耳洗凈加入足量的清水泡發(fā)；
2、干甘蔗、蓮子、干無花果、木瓜、冰糖；
3、廣式黃方片糖；
4、將所有材料除木瓜外，一并放入慢燉鍋，加入適量的水燉至銀耳軟爛適中，起鍋前加入木瓜塊一起食用即可。
小貼示：
1、銀耳加水浸泡以后會變很多，故請根據(jù)食量泡發(fā)；
2、有新鮮的甘蔗最好，沒有可用干甘蔗代替，干貨店有售；
3、方片糖本身營養(yǎng)價(jià)值比冰糖要高，請根據(jù)實(shí)際情況選用；
4、各家慢燉鍋功率不盡相同，一般以銀耳軟爛適中為佳。
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