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　　原料：

　　銀耳、干甘蔗、蓮子、干無花果、木瓜、冰糖。

　　做法：

　　1、銀耳洗凈加入足量的清水泡發(fā)；

　　2、干甘蔗、蓮子、干無花果、木瓜、冰糖；

　　3、廣式黃方片糖；

　　4、將所有材料除木瓜外，一并放入慢燉鍋，加入適量的水燉至銀耳軟爛適中，起鍋前加入木瓜塊一起食用即可。

　　小貼示：

　　1、銀耳加水浸泡以后會變很多，故請根據食量泡發(fā)；

　　2、有新鮮的甘蔗最好，沒有可用干甘蔗代替，干貨店有售；

　　3、方片糖本身營養(yǎng)價值比冰糖要高，請根據實際情況選用；

　　4、各家慢燉鍋功率不盡相同，一般以銀耳軟爛適中為佳。