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　　食譜原料：

　　洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個、鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

　　制作方法：

　　1.雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用；

　　2.分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上；

　　3.鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

　　健康提示：

　　洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。這道洋蔥草菇海鮮湯充滿濃郁的海鮮味，而且有抗衰老的作用。