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　　杏鮑菇燜白果臘腸口味屬于家常味，做法屬炒菜類，但怎么做杏鮑菇燜白果臘腸最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道杏鮑菇燜白果臘腸吧。

　　原料：

　　臘腸、杏鮑菇、白果（銀杏果）

　　制作方法：

　　1、白果拆袋取出洗凈，溫水泡十分鐘（如果是新鮮白果一定要煮熟，否則有毒，我買的是袋裝的已經(jīng)處理過的。）

　　2、杏鮑菇洗凈切成滾刀塊，用開水泡五分鐘，撈出瀝干水份；

　　3、臘腸開袋取出后溫水清洗一下，斜切成段；

　　4、鍋內(nèi)放油，放入臘腸段煸炒至白色肥肉變成透明色，然后放入杏鮑菇塊繼續(xù)翻炒；

　　5、放入老抽上色，翻炒至國內(nèi)食材感覺水份逼出來了，然后放入銀杏果；

　　6、放入適量水，剛剛與食材持平或稍微少些即可；蓋上鍋蓋小火燜；

　　7、待水快干，放入鹽、雞精調(diào)味收汁即可，也可以稍微加點糖，我個人不太喜歡放，就沒有放。（中國新聞網(wǎng)）