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    姬松茸蓮藕煲鴨湯

    發(fā)布時(shí)間:2010-01-13

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


      國(guó)際上有6種公認(rèn)的具有保健功能的飲品,在這其中,綠茶、紅葡萄酒、豆?jié){、酸奶、骨頭湯早以為國(guó)人所知,但少人知道的是,蘑菇湯其實(shí)與這五種飲品齊名,具有提高免疫力的功效,在“陽(yáng)氣肅殺”,容易感染疾病的冬季,不時(shí)飲用蘑菇湯有很好的保健功能。姬松茸是著名的食用真菌,今天就來(lái)嘗嘗這款姬松茸蓮藕鴨湯。

      3~4人份

      做法:

      1. 姬松茸洗凈,用水稍浸泡;章魚(yú)干用水泡軟,洗凈,撕小塊;

      2. 蓮藕洗凈,刮皮,用刀面拍松后切塊;

      3. 鴨肉洗凈,切塊,汆水去腥撈起;

      4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。

      功效:

      滋陰補(bǔ)腎,補(bǔ)血養(yǎng)顏,增強(qiáng)免疫力。(信息時(shí)報(bào))

     

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