新法栽草菇效益就是高
發(fā)布時間:2009-08-19
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
草菇,又名蘭花菇、美味苞腳菇、中國蘑菇、南華菇。它是一種喜溫、喜濕,夏季生長于稻草等禾本科草類或棉、麻等纖維廢料上的草質(zhì)腐生菌。
草菇味道鮮美,營養(yǎng)豐富,具有良好的保健作用。其性寒、味甘,有消暑去熱的功能和強身壯骨、護肝健胃、發(fā)乳、解毒等功效。常吃草菇,可增加機體的抵抗力,加速創(chuàng)傷愈合。還可減少膽固醇累積、降低血壓。因此,草菇歷來受到消費者的青睞。
草菇是我國傳統(tǒng)的出口商品,在國際市場上久負盛名,無論是鮮菇、速凍菇,還是干菇及罐頭都十分暢銷。近銷我國港澳地區(qū)和日本、東南亞,遠銷西歐及美國、加拿大。隨著人們生活水平的提高,以及我國加入WTO,草菇的產(chǎn)量已遠遠不能滿足國內(nèi)外市場需求,發(fā)展草菇生產(chǎn)大有可為。
一、效益分析
草菇生產(chǎn)時間短,從接種到采收只需10~12天,整個生產(chǎn)周期僅1個月,1年可種4~6批。按100平方米栽培2500千克計算,可產(chǎn)鮮草菇750千克(30%轉(zhuǎn)化率)。按每千克售價5元計,100平方米每批產(chǎn)值(每月)達3750元。而成本投入僅1300元,其中制種300元,稻草(麥草)、米糠(款)共1000元。純收入達2450元。若種4~6批可獲利1萬~1.5萬元。
二、栽培技術(shù)要點
1、菌種制備原種、栽培種培養(yǎng)基配方:切碎的稻草80%、麥麩(米糠)19%、碳酸鈣1%。采用棉籽殼培養(yǎng)基配方:棉籽殼90%、麥麩8%、石膏粉1%、過磷酸鈣1%。原種可采用750毫升原種瓶或14厘米×28厘米的聚丙烯袋,栽培種可采用15厘米×30厘米的聚乙烯袋,一頭接種(加套環(huán)棉塞)。15~20天菌絲可長滿供使用。良好的草菇菌種,菌絲為白色或剛轉(zhuǎn)黃色透明,沒有或很少有紅褐色厚垣孢子,無雜菌,無病蟲害。
2、栽培
采用長稻草菌包半熟料栽培。①原材料:稻草、米糠或麥麩、玉米粉、花生枯餅或菜籽枯餅粉、石膏粉、復(fù)合肥或硫酸按、磷酸二氫鉀、石灰粉。②配方:干稻草50千克、米糠12.5千克、玉米粉1千克、石膏粉1千克、磷酸二氫鉀200克。或干稻草50千克、米糠5千克、玉米粉2千克、麥麩2.5千克、石膏粉0.5千克、磷酸二氫鉀200克。③浸草、配料、打包、滅菌、接種。將整草排浸入水池中,并用石塊壓緊,然后加入3%~5%的石灰水,浸泡12~24小時,撈起后適當晾干,同時拌勻米糠等輔料。用模具將稻草打包,一層草撒一層米糠輔料,共四層草四層料,每個菌包干重5~7.5千克,打包后用蒸氣滅菌裝置滅菌4~6小時,冷卻至40℃以下,接種培養(yǎng)。④栽培場地可選擇室內(nèi)或室外大棚、蔭棚,呈“井”字形立體發(fā)菌,7天后可進入出菇管理,在此期間應(yīng)保持空氣濕度80%~90%,溫度控制在28~32℃。