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    金 耳??一種被業(yè)界稱為“黃金銀耳”的菌類

    發(fā)布時間:2009-08-19

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     

            金耳為著名食用菌和藥用菌,早在20世紀30年代就被視為珍貴滋補品和用于高級宴席,并出口到新加坡、馬來西亞等東南亞國家。金耳性溫、寒,味甘。能化痰、止咳、定喘、調(diào)氣、平肝陽。用于治療肺結(jié)核、虛勞咳嗽、感冒咳嗽、痰多、氣喘,對老年性慢性支氣管炎有顯著療效,近年還用于高血壓等老年性疾病的治療。
             野生金耳的主產(chǎn)區(qū)在云南,近幾年的真菌資源考察中,在福建、山西、湖北等地也有發(fā)現(xiàn),但真正能形成少量商品的仍只限于云南省靠近金沙江和瀾滄江流域的河谷林區(qū)。據(jù)云南省商業(yè)及外貿(mào)部門按歷年收購量和民間消費量測算,20世紀80年代以前,全省年產(chǎn)量約2噸。質(zhì)優(yōu)者用于外銷,年平均約1噸。只有不符合出口要求的才用于供應(yīng)國內(nèi)市場。

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