APP下載
發(fā)布時間：2009-07-31
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
時值悶熱的夏日，今天聊一下鵝的其中一種吃法??算得上是醒胃的炒鵝片。以野生菌和鵝片配合，菌的香氣能提升鵝片的食味。當(dāng)中需要到汁醬的協(xié)助，這里可以選用日本燒汁，它濃香甘醇，能提升食欲。
材料：野生茶樹菇和野生冬菇（水發(fā)后）各150克、鵝片（半厘米厚）200克、日本燒汁20毫升，黑椒碎、麻油各少許，鹽、糖、豉油、米酒、蒜汁、花生油各適量。
做法：以鹽、豉油、蒜汁和米酒將鵝片腌制半小時，開平底鍋，猛火將鵝片煎至上色，取出后放入茶樹菇和冬菇翻炒，再放回鵝片，加入日本燒汁和黑椒碎繼續(xù)翻炒片刻，以鹽、糖調(diào)味，淋上麻油即成。(廣州日報)
編輯：XS
更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號
熱門菜譜
今日推薦
*版權(quán)所有
① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權(quán)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國食用菌商務(wù)網(wǎng)"。
②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。
③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請在30日內(nèi)進行。
