APP下載
發(fā)布時間：2009-07-27
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
小時候沒有新鮮的口蘑賣，只能買到切片水煮的罐頭。口蘑的縱切片，形狀很像老式的電話。小時候總是叫它們“小電話”。因為只見過切片的，沒見過完整的，長大后第一次在菜市場看到新鮮的口蘑很是吃了一驚??原來它們長這副樣子，圓圓白白的，像一窩鳥蛋。
要說這窩“鳥蛋”，營養(yǎng)價值可大了！
口蘑是補硒的健康佳品。硒是人體必需的微量元素，具有抗氧化功能，可防止因氧化引起的衰老、組織硬化，并且具有活化免疫系統(tǒng)、預(yù)防癌癥的功效。含硒豐富的口蘑因其味道鮮，熱量低，被譽為減肥美容的健康佳品。
橄欖油歷來享有 “液體黃金”的美譽。長期食用可以改善血液循環(huán)，緩解動脈硬化。
什么菜肴能同時囊括這兩樣營養(yǎng)豐富的食品呢？就讓我們來做個橄欖油拌口蘑吧！簡單又好吃，健康美麗吃出來！
材料：口蘑、橄欖油、鹽。
做法：
口蘑去根部，在菌傘上切平行刀，不要切斷，成扇貝形。
切好的口蘑入沸水中焯3至4分鐘至軟。
撈出焯好的口蘑，瀝干水，加細(xì)鹽和橄欖油拌均勻。
(遼寧日報)
編輯：XS
更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號
熱門菜譜
*版權(quán)所有
① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權(quán)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國食用菌商務(wù)網(wǎng)"。
②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。
③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請在30日內(nèi)進(jìn)行。
