發(fā)布時(shí)間:2008-10-07
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
鳳菇豆腐湯:取鮮鳳尾菇100克、豆腐200克,精鹽、味精、蔥花、香菜末、鮮湯、植物油各適量。先將鳳尾菇去雜質(zhì)洗凈,撕成薄片,豆腐洗凈切成小塊。凈鍋置火上,加油燒熱,放入鳳尾菇煸炒片刻,加入鮮湯、豆腐塊、精鹽,燒煮至鳳尾菇、豆腐入味,撒上味精、香菜末、蔥花佐食。此湯具有健脾胃、明目、祛脂減肥的功效。
銀耳竹筍湯:竹筍300克、銀耳20克,雞蛋、精鹽各適量,水1000毫升。先將竹筍洗凈,銀耳用水泡發(fā),雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒5分鐘,加鹽調(diào)味即可食用。每日午餐、晚餐前先喝湯吃料,也可當(dāng)減肥點(diǎn)心食用。竹筍能祛濕利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
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