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    濃情菇香三文魚美味滑溜溜(圖)

    發(fā)布時(shí)間:2008-08-05

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      夏日炎炎,胃口特別嬌氣,對(duì)著一堆肉真是連咬兩下都懶,還是滑溜溜的肥美三文魚最討人喜歡,甘香潤口,吃起來毫不費(fèi)力又不用吐骨,老人、孩子吃都沒難度,最重要的是做法簡單夠低脂!如果你要求高,那么建議你選阿拉斯加三文魚,都是野生的,肉味特別濃,而且夠干凈。

      準(zhǔn)備時(shí)間:15分鐘

      烹飪時(shí)間:20分鐘

      用料:鮮香菇100g,阿拉斯加三文魚200g,鮮大蝦80g,老姜20g,鹽、料酒少許,黑胡椒粒、橄欖油適量。

      做法:

      1.新鮮香菇去蒂(香菇蒂留用)洗凈,在表面切幾刀備用。把剪下來的蒂剁碎,姜切末。

      2.阿拉斯加三文魚解凍后剁細(xì),和香菇蒂一起加鹽、料酒、姜末攪拌均勻制成餡料,將其裝入香菇的裙邊里,壓平固定備用。

      3.烤箱預(yù)熱200℃,將填好肉的香菇面朝上放在鋪好錫紙的烤盤上,烤20分鐘后出爐,再撒點(diǎn)黑胡椒粒即可。

    編輯:皮皮

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