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    牛肉燒茶樹(shù)菇(圖)

    發(fā)布時(shí)間:2008-06-25

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:牛肉250克,茶樹(shù)菇100克,紅椒1個(gè),青椒1個(gè),鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、蛋清、淀粉、姜片、油各少許。

        做法:將牛肉切絲,用鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、蛋清和淀粉腌漬30分鐘。紅椒、青椒洗凈、切絲,茶樹(shù)菇泡發(fā)、切段。鍋內(nèi)下油,燒至七成熱后迅速倒入姜片、牛肉絲滑熟,盛出待用。重新起油鍋,燒熱后放入紅椒絲、青椒絲爆香,再倒入牛肉和茶樹(shù)菇翻炒均勻即可。

        營(yíng)養(yǎng)提示:茶樹(shù)菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘、脾胃虛弱、止瀉、清肺熱有輔助治療效果。

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