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    雙菇牛柳拌萵筍(圖)

    發(fā)布時(shí)間:2008-04-28

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:薄牛肉片、萵筍各160克,草菇、蘑菇各80克,蒜頭2粒,姜2片,蔥1根,胡蘿卜數(shù)片,鹽及糖各1/4茶匙,生抽、生粉各1茶匙,麻油及胡椒粉各少許,水及油各半湯匙,水2湯匙,蠔油1湯匙。生抽、生粉各1茶匙,糖半茶匙,麻油少許

        制法:1、薄牛肉片拌入腌料放置5分鐘;蒜頭切片;蔥切段;萵筍洗凈切片,放沸水內(nèi),加油1湯匙、鹽及糖各1茶匙,汆燙后取出。

        2、燒熱2湯匙油,將牛肉炒至八九成熟,取出。用剩余的油爆香蒜、姜及蔥,再加入所有材料兜勻。最后將牛肉回鍋,勾芡即成。

    編輯:皮皮

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