發(fā)布時間:2008-01-09
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
原料
水發(fā)猴頭菇300克,竹蓀10條,蝦蓉250克,魚蓉、銀鱈魚各200克,木瓜100克,青筍l根,鮑汁、醬油、上湯、鹽、味精各少許
做法
1、猴頭菇加上湯調味,入籠蒸3小時,取出切片,定碗,再入籠蒸至酥爛,反扣入盤中,澆淋鮑汁。
2、竹蓀泡好,釀入蝦蓉制成藕形,蒸熟后淋鮑汁。
3、苦瓜釀入魚蓉制成蓮蓬狀,蒸熟,澆白汁。
4、西紅柿制成荷花瓣形,銀鱈魚、青筍、木瓜切小丁,炒熟后擺放在荷花瓣上即成。
特點
鮮嫩軟爛,清香濃郁。
編輯:黑子
*版權所有
① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權中國食用菌商務網(wǎng)發(fā)布,未經(jīng)允許不得轉載或鏡像;經(jīng)授權轉載應在授權范圍內(nèi)使用,并注明來源,例:"中國食用菌商務網(wǎng)"。
②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉載自其他媒體,并注明轉載出處,轉載的目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。
③如因作品內(nèi)容、版權和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請在30日內(nèi)進行。