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    清蒸平菇

    發(fā)布時(shí)間:2007-12-20

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    本網(wǎng)訊  鮮平菇500克,豬油,黃酒,鹽,醬油,醋,蔥段,姜片,水淀粉,香油各少許。將平菇根切去洗凈,在碗中排好(菌蓋向下,菌柄朝上),加上鮮湯、黃酒、醬油、蔥段、姜片、鹽、醋,上籠蒸20分鐘取出,撈出蔥段、姜片、倒出湯汁,覆扣在盤中。炒鍋置火上,倒入湯汁,加入精鹽、味精,水開后用水淀粉勾芡,淋上香油即成。

    編輯:黑子

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